Job Description
Mehr Napoli in Zürich! Im bedienten Restaurant stehen mittags und abends «la vera Pizza napoletana» sowie Speisen aus dem Mittelmeerraum im Zentrum. Im Januar 2022 wurde das Konzept unseres Più Europaallee mit einer Wine Bar ergänzt. Unserer Weinkompetenz schenken wir damit noch mehr Aufmerksamkeit.Unseren Gästen bieten wir eine schöne Auswahl an italienischen Topweinen.Sous Chef 100% (alle)per 1. Juli 2024 oder nach VereinbarungDeine AufgabeDu bist die rechte Hand des Küchenchefs und vertretest ihn bei seiner AbwesenheitAktive Mitarbeit in der Produktion und während den ServicezeitenUnterstützung bei der Warenbestellung sowie bei der monatlichen InventurDurchführung regelmässiger Qualitätskontrollen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss LebensmittelgesetzDein ProfilAbgeschlossene Kochlehre und mehrere Jahre Erfahrung in einem Restaurant vergleichbarer Grösse und KulinarikFundierte Fach- und Produktekenntnisse der italienischen KücheSelbständigkeit, Umgänglichkeit sowie Belastbarkeit zeichnen dich ausDu besitzt hohe Qualitätsansprüche sowie eine saubere ArbeitsweiseSehr gute Italienischkenntnisse sowie gute Deutsch- oder EnglischkenntnisseWir bietenEinen pulsierenden Arbeitsplatz im Zentrum von ZürichLangfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella UnternehmungenVorzugskonditionen in der Bindella WeinhandlungVergünstigung von 20% in allen Bindella RestaurantsPrämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von MitarbeitendenZugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der ToskanaWir freuen uns auf deine Bewerbung!Bindella UnternehmungenRaphael Hostettler HR Business Partner +41 44 276 63 77Hönggerstrasse 115 8037 ZürichBindella
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