Job Description
Description de l'entreprise, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c’est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure.L’hôtel offre l’hospitalité de 18 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style classique & contemporain aux nuances douces. Pour les séjours d’affaires ou de loisirs, seul ou en famille, Le Place d’Armes associe la chaleur de l’accueil et du cadre à l’efficacité des prestations.Côté restauration, une équipe jeune et dynamique travaille sous la direction des responsables de salle en collaboration avec le Chef Executif.La Cristallerie, ce lieu de prestige et de luxe, vous séduira d’abord par le cadre. A La Cristallerie, où feuilles d’or et vitraux Art Nouveau créent une atmosphère très « Grand Siècle », c’est une cuisine faite de sincérité que propose le Chef. Une escale gastronomique durant laquelle le Chef suggère une mélodie inspirée par les saisons, une cuisine de l’instant privilégiant toujours le goût. Au gré de ses rencontres avec les petits producteurs, il met un point d’honneur à sélectionner des produits rares d’une extrême fraîcheur qui alimentent chaque jour sa créativité.Le Plëss, est défini aujourd’hui comme étant « le poumon » du Place d’Armes en terme de restauration, offre un cadre élégant et une décoration signée Tristan Auer au cœur de l’hôtel. Sa cuisine ouverte lui confère une ambiance chaleureuse et conviviale. Le Chef propose une cuisine raffinée, avec de nouvelles suggestions au gré des saisons et des produits locaux. Ouvert tous les jours de la semaine, Le Plëss est un véritable lieu de rendez-vous, qui propose de mars à octobre, une terrasse pour profiter du soleil luxembourgeois, loin des bruits du centre-ville. C'est l'endroit idéal pour se relaxer et profiter d'un service en salle unique en son genre grâce à l'art de la découpe réalisé avec exception. Noté 13/20 par Gault & Millau, le Plëss reçoit 2 toques.Le Café de Paris, adresse luxembourgeoise mythique est l’incontournable lieu de rendez-vous de La Place d’Armes depuis des décennies. On y propose une cuisine simple et authentique dans un cadre cosy. En 2021, le Café de Paris a vu son offre renouvelée. Une décoration intérieure digne des bistro-bar parisien, une carte misant sur le local avec des suggestions savoureuses et gourmandes et un concept trendy en début de soirée avec des planches & tapas à partager sur le rythme d’une musique live.Le 18 Bar, dernier né de l’hôtel et élu meilleur Bar d'Hôtel en Europe au Prix Villégiature 2019, dévoile une collection de Rhums de grande qualité et propose une carte de cocktails d’hier et d’aujourd’hui. A la fois raffiné et décontracté, « Le 18 » est un lieu vibrant. Il peut accueillir une cinquantaine de personnes et peut se transformer en salle privée pour un rendez-vous professionnel en toute confidentialité ou pour un évènement. Ouvert tous les jours, le bar propose une carte réduite l’après-midi, ainsi qu’un assortiment de pâtisseries et thés.Le Place d’Armes propose également 4 salons privés pour accueillir des événements professionnels ou privés : réunions, conférences, mariages, anniversaires…Description du postePour renforcer ses équipes, Le Place d'Armes recrute en stage un/une Assistant(e) Sales & Marketing.Vous travaillerez sous la responsabilité de la Coordinatrice Banquets & Events et de la Coordinatrice Marketing.Missions principales confiées :Sales :Organiser des banquets et événements de A à Z :ProspectionRencontre clientsRéalisation d’un devisSignature du contratSuivi du dossierÉlaboration de l’événementPréparation des supports de la manifestationAccueil du client le jour « J » et faire un suivi après l’évènementParticiper à la mise à jour des bases de données commercialesParticiper au reporting hebdomadaire et au suivi des ventes vis-à-vis du budgetParticiper aux réflexions d’amélioration du serviceMarketing :Aide à la rédaction et à la mise à jour de tous les supports de communication & marketing (brochures, press kits, e-newsletter)Créer et mettre en place de nouveaux masques de newsletter/bandeaux de signatures e-mails, flyers promotionnelsAssurer la mise à jour des menus des restaurants de l'hôtel (La Cristallerie, Le Plëss, Café de Paris, ainsi que banquets)Alimentation & suivi des réseaux sociaux (facebook & instagram de l'hôtel et de La Cristallerie)Suivi des feedbacks numériques des clients (trip advisor, google, booking.com)Convention de stage obligatoire ; Durée de 6 mois à partir d'août 2024Liste non exhaustive.Etudiants uniquement - Only for studentsQualificationsExcellente présentation et très bonne élocutionAisance rédactionnelle et relationnellePassionné(e) par l'univers du luxe et de l'hôtellerie, une formation hôtelière serait un plusSens de l'organisation, polyvalence et flexibilitéCuriosité, créativité et ayant l'esprit d'équipeBonnes connaissances informatiques : bureautique / InDesignConnaissance du logiciel Opéra Cloud serait un plusFrançais et Anglais IndispensableInformations supplémentairesUne indemnité de stage de 771,28€Stage logé2 jours de repos consécutifs par semaineDes possibilités d’évolution en interne et dans l’association Relais & ChâteauxUne journée d’intégrationDes évènements internes réguliersUn cadre de travail exceptionnelHôtel Le Place d'Armes
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